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영양과잉과 영양소의 불균형 등 잘못된 식생활이 비만을 비롯한 각종 성인병의 주요 원인이 되고 있다. 규칙적인 식생활로 체내 대사의 리듬을 찾아주고, 영양적으로 균형 잡힌 식사를 가능한 맛있게, 또 천천히 하도록 하자. 올바른 식습관은 바로 건강을 위한 첫걸음이 된다. 최근 우리의 식생활은 놀라운 변화를 보이고 있다. 한 때 '보릿고개'라는 말이 있을 정도로 심각한 식량 부족을 경험했던 우리가 오히려 영양과잉을 염려할 정도가 된 것이다. 그러나 풍족한 식생활이 반드시 좋은 것만은 아니다. 실제로 영양 과잉과 영양소의 불균형 문제는 비만을 비롯해 각종 성인병의 주요 원인이 되고 있다. 식습관을 바로잡기 위해서는 우선 자신의 영양상태부터 알아야 한다. 예를 들어 콜레스테롤이 많다고 알려진 달걀은 의외로 양질의..